বিজ্ঞানীরা যুগান্তকারী গবেষণায় কারকিউমিনের জৈব উপলভ্যতা উন্নত করেছেন

কল্পনা করুন যে আপনি একটি পুষ্টি সম্পূরক গ্রহণ করছেন যা "সুপারফুড" হিসাবে অভিহিত করা হয়েছে, এটি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে এই আশায় পূর্ণ। তবুও এই পদার্থটি আপনার শরীরের জন্য শোষণ এবং ব্যবহার করা কঠিন প্রমাণিত হয়,এর বেশিরভাগই আপনার সিস্টেমের মধ্য দিয়ে চলে যায়এটিই হ'ল কারকুমিনের চ্যালেঞ্জ, যা তরমুজের সক্রিয় যৌগ এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণার দীর্ঘদিনের ফোকাস।

সায়েন্স ডাইরেক্টে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক নিবন্ধে কারকুমিনের জৈব উপলব্ধতার বিষয়ে আবারও দৃষ্টি আকর্ষণ করা হয়েছে। যদিও এই সোনালী রঙের যৌগটি এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসাবে উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা দেখায়,অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং এমনকি অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য, এর দুর্বল শোষণ এবং মানবদেহে দ্রুত বিপাক তার ক্লিনিকাল অ্যাপ্লিকেশনগুলিকে মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ করেছে।

কুরকুমিনের থেরাপিউটিক সম্ভাব্যতা অস্বীকারযোগ্য। অসংখ্য গবেষণায় বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার ক্ষেত্রে এর সম্ভাব্য মূল্য প্রদর্শিত হয়েছে।কর্কুমিনের অন্ত্রের মধ্যে শোষণের হার অত্যন্ত কমএর ফলে রক্ত প্রবাহে পৌঁছানোর আগে এর বেশিরভাগই বিপাকীয় বা নির্গত হয়। এর ফলে রক্তে ঘনত্বের মাত্রা ন্যূনতম হয় যা কার্যকর চিকিৎসার জন্য যা প্রয়োজন তার তুলনায় অনেক নিচে পড়ে।

কারকুমিনের খারাপ জৈব উপলব্ধতার প্রধান কারণগুলির মধ্যে রয়েছেঃ

• কম দ্রবণীয়তাঃফ্যাট-সলিউবল হওয়ার কারণে, কারকুমিনের পানিতে খুব কম দ্রবণীয়তা রয়েছে, যা অন্ত্রের শোষণকে উল্লেখযোগ্যভাবে সীমাবদ্ধ করে।
• দ্রুত বিপাকঃযৌগটি অন্যান্য পদার্থগুলিতে দ্রুত বিপাকীয় রূপান্তর ঘটে, এর সক্রিয় রূপ হ্রাস পায়।
• দ্রুত নির্মূলঃকুরকুমিন দ্রুত শরীর থেকে নির্গত হয়, যার ফলে এর ঘনত্ব আরও কমে যায়।

এই শোষণের চ্যালেঞ্জগুলি অতিক্রম করার জন্য, গবেষকরা বিভিন্ন উদ্ভাবনী পদ্ধতির অন্বেষণ করছেনঃ

• ন্যানোটেকনোলজি:ন্যানো পার্টিকলগুলিতে কার্কুমিনকে ইনক্যাপসুলেট করা তার দ্রবণীয়তা এবং শোষণকে উন্নত করতে পারে যখন শরীরের মধ্যে তার সঞ্চালনের সময় বাড়ায়।
• লিপোসোমঃএই লিপিড-ভিত্তিক ভ্যাসিলগুলি কার্যকরভাবে এর জৈব উপলব্ধতা বাড়িয়ে তুলতে কার্কুমিন সরবরাহ করতে পারে।
• জৈবিক বর্ধক:কিছু যৌগ যেমন পাইপেরিন (কালো মরিচ পাওয়া যায়) কারকুমিন বিপাকের জন্য দায়ী এনজাইমগুলিকে বাধা দিতে পারে,এর জৈব উপলব্ধতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং রক্ত প্রবাহে এর উপস্থিতি দীর্ঘায়িত করে.
• রাসায়নিক পরিবর্তনঃকার্কুমিনের আণবিক কাঠামো পরিবর্তন করে এর দ্রবণীয়তা এবং স্থিতিশীলতা উভয়ই উন্নত করা যেতে পারে।

যদিও কারকুমিনের জৈব উপলব্ধতা একটি উল্লেখযোগ্য বাধা হিসাবে রয়ে গেছে, বৈজ্ঞানিক অগ্রগতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ সমাধান সরবরাহ করে। ন্যানোটেকনোলজির অগ্রগতি, লিপোসোমাল ডেলিভারি সিস্টেম,এবং জৈবিক বর্ধকগুলি শীঘ্রই আরও কার্যকর ফর্মুলেশন প্রদান করতে পারে যা সম্পূর্ণরূপে কার্কুমিনের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রকাশ করে.

ভবিষ্যতের গবেষণায় বিভিন্ন অবস্থার প্রতিরোধ ও চিকিৎসার ক্ষেত্রে এর ক্লিনিক্যাল কার্যকারিতা মূল্যায়নের সময় কারকুমিন শোষণ উন্নত করার জন্য নতুন পদ্ধতিগুলি অনুসন্ধান করা প্রয়োজন।এর জন্য কার্কুমিনের বিপাকীয় পথ এবং এর অন্তর্নিহিত সীমাবদ্ধতা অতিক্রম করে এমন উদ্ভাবনী বিতরণ ব্যবস্থা উভয়ই গভীরতর বোঝার প্রয়োজনচূড়ান্ত লক্ষ্য হল নিরাপদ ও কার্যকর কার্কুমিন ভিত্তিক থেরাপি তৈরি করা যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অর্থপূর্ণ অবদান রাখতে পারে।