植物抽出物乳化剤安定剤HPBCD、植物性タンパク質の風味とテクスチャを改善

技術パラメータ

製品名: ヒドロキシプロピルベータシクロデキストリン

別名：2-ヒドロキシプロピルベータシクロデキストリン、ヒドロキシプロピルベタデックス、ヒドロキシプロピルシクロデキストリン

CAS番号：128446-35-5

技術規格

製品紹介

天然シクロデキストリン：

• α-シクロデキストリン CAS 10016-20-3
• β-シクロデキストリン CAS 7585-39-9
• γ-シクロデキストリン CAS 17465-86-0

シクロデキストリン誘導体および化合物：

• ヒドロキシプロピルベータシクロデキストリン ヒドロキシプロピルベータシクロデキストリン溶液
• ピロキシカムベータシクロデキストリン 2,6-ジメチルベータシクロデキストリン
• カルボキシメチルベータシクロデキストリン 2-ヒドロキシプロピルベータシクロデキストリン
• メチルベータシクロデキストリン グルコシルベータシクロデキストリン
• ヒドロキシエチルベータシクロデキストリン

• ヒドロキシプロピルアルファシクロデキストリン ヒドロキシプロピルガンマシクロデキストリン

製品の利点

1. 機能性成分の可溶化と安定化

抗酸化保護

問題：ポリフェノール（茶ポリフェノールやレスベラトロールなど）やアントシアニンは酸化しやすく、不活性化しやすい。
解決策：カプセル化により酸素や光から隔離し、保存期間を延長。
事例研究：HP-β-CDでカプセル化したアントシアニンをブルーベリージュースに添加すると、保存期間中の色の安定性が50％向上。
2. 風味と香りの制御

香りの持続的な放出と安定性

問題：揮発性香料（柑橘系のエッセンシャルオイルやメントールなど）は浸出しやすい。
解決策：カプセル化により香りの放出を遅らせ、風味の持続性を延長。
3. 食品のテクスチャと加工の改善

固結防止と保湿
問題：粉末食品（粉ミルクや調味料など）は水分を吸収しやすく、固まりやすい。
解決策：遊離水や脂肪をカプセル化して流動性を向上。
4. 特殊食品の開発

徐放性エネルギー食品

ビタミンB群をカプセル化して徐放し、急激なエネルギーのピークと落ち込みを回避。

5. 食品の安全性と鮮度

毒素吸着

潜在的な用途：食品中のマイコトキシン（アフラトキシンなど）をカプセル化して、人間の吸収を減らす。

製品の用途

1. 透明ビタミン飲料：ビタミンD3をカプセル化し、従来の乳化の問題に対処。
2. 強化乳製品：クルクミンの添加を安定化し、抗酸化活性を強化。
3. 高タンパク質飲料：大豆ペプチドやホエイプロテインの苦味をマスキング。
4. チューインガム：HP-β-CDがペパーミントオイルをカプセル化し、風味の持続時間を2倍に。
5. 焼き菓子：バニリンを安定化し、高温処理中の揮発を防ぐ。
6. サラダドレッシング：油の使用量を減らし、均一なテクスチャを維持。
7. アイスクリーム：氷結晶の形成を抑制し、より滑らかなテクスチャを強化。
8. 食肉保存：徐放性抗菌成分が一部の化学保存料を代替。

製品概要

HP-β-CDは、分子包接技術を使用して、機能性、安全性、消費者の体験を組み合わせたソリューションを食品業界に提供します。健康食品、クリーンラベル、ハイエンド機能性食品の開発に特に適しています。

製品画像

製品パッケージ

会社概要

ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO.,LTDは、シクロデキストリンとその誘導体、食品および化粧品添加物、栄養補助食品、その他の植物抽出物の研究と製造を専門とする、研究開発、生産、販売を統合した一連のハイテク企業です。同社はcGMPに準拠した補助材料生産ワークショップを建設し、高度な検査および試験機器と設備を備え、包接技術を継続的に研究し、包括的なシクロデキストリン応用技術ソリューションとOEMサービスを提供しています。

会社証明書

物流

空路、速達便（DHL、FedEx、UPSなど）、海路またはその他の輸送手段。

お客様のニーズに応じて、サンプルについて話し合い、提供します。

よくある質問

Q1. HYDROXYPROPYL-BETA-CYCLODEXTRINのサンプル注文はできますか？
A：はい、品質をテストおよび確認するためのサンプル注文を歓迎します。混合サンプルも許容されます。

Q2. リードタイムはどうですか？
A：サンプルの準備に3〜5日、大量生産に8〜10営業日。

Q3. HYDROXYPROPYL-BETA-CYCLODEXTRINの注文にMOQ制限はありますか？
A：低MOQ、サンプルチェックに1kgが利用可能です。

Q4. 商品の発送方法と到着までの時間は？
A：DHL、UPS、FedExで発送します。到着まで3〜5日かかります。航空便と海上輸送もオプションです。

Q5. どのようなサービスを提供していますか？
A：優れたアフターサービスを提供しています。製品カスタマイズサービスを提供しています。

契約

ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO.,LTD

住所：Pharmaceutical Innovation Park, high tech District, Zibo, Shandong, China

TEL/WhatsApp/Wechat: +86 19054767765
メール：katrina@zbweyes.com
連絡先： Katrina Jiang