저항성 전분의 장 건강 역할 강조

훌륭한 비밀 요원처럼 작용하는 놀라운 식품 성분을 상상해 보세요.장내 미생물에 전용 연료가 되는 곳이죠.이 성분은 저항성 스타이크입니다. 단순한 탄수화물을 넘어서 여러분의 건강을 지키는 영양소입니다.

최근 몇 년 동안, 장내 미생물 연구는 대중의 의식으로 폭발적으로 퍼졌습니다."좋은 박테리아"에 대한 기본적인 개념으로 시작된 것은 미생물 상호 작용과 인간의 건강에 미치는 영향에 대한 정교한 이해로 발전했습니다이제 장은 단순히 소화 기관이 아니라 우리의 복지에 영향을 미치는 수조의 미생물을 포함하는 복잡한 생태계로 인식되고 있습니다.

장 건강 의 용어 는 크게 확장 되었습니다. 1953 년 에 처음 발견 된 프로바이오틱스는 미생물 균형 을 유지 하는 데 도움 이 되는 유익 한 살아있는 미생물 입니다.프리바이오틱스 는 이 미생물 들 에게 음식 으로 작용 합니다, 포스트바이오틱스는 그들의 유익한 대사 부산물입니다. 함께, 그들은 장 건강에 대한 포괄적인 접근 방식을 형성합니다.

이것은 저항성 스타치 - 건강 에 대한 독특한 이점 을 고려 할 만한 특별 한 종류의 탄수화물 - 에 대해 알려 줍니다.

보통의 스타일은 소장 속에서 빠르게 분해되는 것과 달리 내성 스타일은 소화에 저항함으로써 이름에 걸맞게 살아갑니다.유익한 장 박테리아를 먹이는 곳.

이 특별 한 특성 은 여러 가지 건강 이점 으로 번역 됩니다.

• 혈당 조절:급격한 포도당 상승을 일으키지 않아 당뇨병 관리에 유용합니다.
• 장 건강:발효 는 장 기능 을 향상 시키는 짧은 연쇄 지방산 을 생성 한다
• 지방 조절:건강 한 콜레스테롤 수치를 유지 하는 데 도움 이 됩니다
• 식욕 조절:더 나은 체중 관리를 위해 포만감을 증가시킵니다
• 암 예방:새로운 연구 는 대장암 위험 을 줄일 수 있는 잠재력 을 제시 한다

발효 과정에서 부티라트와 프로피오나트 같은 귀중한 화합물이 생성됩니다. 부티라트는 대장 세포의 주요 에너지원으로 작용하며 장 장벽 기능을 지원합니다.프로피오나트는 항염증 효과와 면역력을 지원합니다..

다행스럽게도, 저항성 스타일은 많은 일반적인 식품에서 발견됩니다.

• 견과류와 씨앗:아몬드, 호두, 치아 씨앗
• 콩:콩, 닭고기, 콩
• 전체 곡물:갈색 쌀, 퀴노아, 오브스
• 일부 과일:익지 않은 바나나, 바나나

쌀, 감자, 파스타와 같은 조리된 정밀 식품들이 냉각될 때 흥미로운 현상이 발생합니다.내성 스타이크 함량은 냉장 첫 4 일 동안 점차 증가합니다.이 식품의 냉각 된 버전이 특히 유익합니다.

저항성 스타이크 섭취량을 증가시키면

• 장내 박테리아가 적응할 수 있도록 점진적으로 도입
• 개인 용인 수준 을 고려 하십시오
• 개인 상담을 위해 의료 전문가에게 문의하십시오.

내성 스타일은 영양학에서 흥미로운 경계를 나타냅니다.장내 미생물을 지원하고 건강의 여러 측면을 개선할 수 있습니다.모든 식단 변화와 마찬가지로, 핵심은 개인의 필요에 맞춘 점진적인 실행입니다.