Studie: Alphacyclodextrin könnte den Blutzucker von Senioren stabilisieren

Mit zunehmendem Alter wird es immer schwieriger, den optimalen Blutzuckerspiegel zu halten.Was für jüngere Menschen eine gewöhnliche, kohlenhydratreiche Mahlzeit sein könnte, kann bei älteren Erwachsenen zu starken Blutzuckerspitzen führen, die möglicherweise zu Müdigkeit, Schwäche und schwereren gesundheitlichen Komplikationen führen.Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine natürliche Nahrungskomponente α-Cyclodextrin eine Lösung für ältere Erwachsene bieten kann, die Mahlzeiten genießen und gleichzeitig den postprandialen Glukosespiegel wirksam kontrollieren möchten..

α-Cyclodextrin ist keine synthetische Verbindung, sondern ein natürlich vorkommendes zyklisches Oligosaccharid, das aus sechs in einer Ringstruktur angeordneten Glukosemolekülen besteht.Diese einzigartige Molekülkonfiguration ermöglicht es α-Cyclodextrin, Komplexe mit Kohlenhydraten wie Stärke zu bilden, wodurch der Verdauungs- und Absorptionsprozess sanft moduliert wird.

Während frühere Studien die Fähigkeit von α-Cyclodextrin gezeigt hatten, die Stärkeverdauung zu verlangsamen und die Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit bei jüngeren Populationen zu reduzieren, war es nicht möglich, die Wirksamkeit von α-Cyclodextrin zu verringern.Die Auswirkungen auf ältere Erwachsene, deren physiologische Funktionen sich erheblich unterscheiden, sind nach wie vor unklar.Eine kürzlich durchgeführte klinische Studie untersuchte speziell die Wirkung von α-Cyclodextrin auf die Magenentleerung, den Blutzucker und die Insulinreaktion bei gesunden älteren Personen.

Die Studie umfasste zehn gesunde ältere Teilnehmer (sieben Männer und drei Frauen) im Alter von 68-76 Jahren.Die Teilnehmer konsumierten 300 ml Getränke mit 100 g Saccharose-One mit 10 g α-Cyclodextrin und einem Getränk ohne (Kontrolle)Die Forscher verwendeten einen radioaktiven Tracer (99m) Tc-Schwefelkolloid, um die Magenentleererate genau zu verfolgen und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel und den Seruminsulinspiegel in regelmäßigen Abständen zu überwachen.

Die Studie ergab mehrere wichtige Vorteile von α-Cyclodextrin für ältere Erwachsene:

• Moderate Magenentleerung:α-Cyclodextrin verzögerte die Magenentleerung leicht, insbesondere zwischen 135 und 195 Minuten nach dem Verzehr, und förderte eine allmählichere Freisetzung von Nährstoffen in den Darm.
• Verringerte Blutzuckerspitzen:Die Teilnehmer zeigten 60 Minuten nach dem Konsum des α-Cyclodextrin-Getränks einen geringfügig niedrigeren Blutzuckerspiegel, was auf abgeschwächte postprandiale Glukosespitzen hindeutet.
• Verringerte Insulinsekretion:Die Seruminsulinspiegel waren nach 90 und 120 Minuten mit α-Cyclodextrin signifikant niedriger, was im Laufe der Zeit möglicherweise den Pankreasstress reduzierte.

Da in der Studie Saccharose (ein Disaccharid) anstelle von Stärke verwendet wurde, wirken die Wirkungen von α-Cyclodextrin wahrscheinlich über alternative Wege zur Hemmung der Pankreasamylase.Die Forscher schlagen zwei grundlegende Mechanismen vor:

• Molekulare Komplexität:Die zyklische Struktur bildet reversible Komplexe mit Kohlenhydraten, wodurch ihre Absorption im Darm verlangsamt wird.
• Modulation der Darmmilch:Potenzielle Auswirkungen auf die Aktivität von Darmenzymen oder auf die Zusammensetzung der Mikrobiota können den Kohlenhydratstoffwechsel beeinflussen.

Die Studie legt nahe, dass 10 g α-Cyclodextrin als sichere Nahrungsergänzung für ältere Erwachsene dienen kann, die sich um die Blutzuckerkontrolle kümmern.

• Nahrungsergänzungsmittel in Getränken, Getreide oder anderen Lebensmitteln
• Entwicklung von funktionalen Lebensmitteln zur Verbesserung der glykämischen Eigenschaften
• Personalisierte Ernährungsstrategien auf der Grundlage individueller Bedürfnisse

Obwohl die Studie vielversprechend war, hatte sie Einschränkungen, einschließlich der geringen Stichprobengröße und des ausschließlichen Fokus auf gesunde ältere Erwachsene.Zukünftige Untersuchungen sollten die Wirkungen von α-Cyclodextrin in breiteren Populationen untersuchen., verschiedene Kohlenhydrattypen, langfristige Sicherheit und optimale Dosierung.

Diese Ergebnisse positionieren α-Cyclodextrin als eine natürlich hergestellte Option zur Unterstützung des Blutzuckerausgleichs bei alternden Bevölkerungsgruppen.Diese Verbindung kann ein immer wertvolleres Werkzeug zur Förderung eines gesunden Alterns durch Ernährungsansätze werden.