Badanie Alfacyklodekstryna może stabilizować poziom cukru we krwi osób starszych

Wraz z wiekiem utrzymanie optymalnego poziomu cukru we krwi staje się coraz trudniejsze.Dla młodszych osób zwykły posiłek bogaty w węglowodany może spowodować znaczne wzrost poziomu cukru we krwi u starszych osób, co może prowadzić do zmęczenia, osłabienia i poważniejszych powikłań zdrowotnych.Najnowsze badania sugerują, że naturalny składnik diety α-cyklodekstryna może stanowić rozwiązanie dla osób starszych, które chcą cieszyć się posiłkami, jednocześnie skutecznie kontrolując poziom glukozy po posiłku.

α- Cyclodextrina nie jest związkiem syntetycznym, lecz raczej naturalnym cyklicznym oligosacharydem składającym się z sześciu cząsteczek glukozy ułożonych w strukturze pierścieniowej.Ta wyjątkowa konfiguracja molekularna pozwala α-cyklodekstrynie tworzyć kompleksy z węglowodanami, takimi jak skrobię, delikatnie modulując ich proces trawienia i wchłaniania.

Podczas gdy wcześniejsze badania wykazały zdolność α- cyklodekstryny do spowolnienia trawienia skrobi i zmniejszenia stężenia cukru we krwi po posiłku u młodszych populacji,Wpływ tego leku na osoby starsze, których funkcje fizjologiczne różnią się znacząco, pozostaje niejasny.W niedawnym badaniu klinicznym szczegółowo badano wpływ α- cyklodekstryny na opróżnianie żołądka, stężenie glukozy we krwi i reakcję insuliny u zdrowych osób starszych.

W badaniu wzięło udział dziesięciu zdrowych starszych uczestników (siedmiu mężczyzn i trzech kobiet) w wieku 68-76 lat.Uczestnicy spożyli 300 ml napojów zawierających 100 g sacharozy z dodatkiem 10 g α-cyklodekstryny i jeden bez (kontrola)Naukowcy wykorzystali radioaktywny lek śledzący (99m) Tc-siarka koloid do precyzyjnego śledzenia szybkości opróżniania żołądka podczas monitorowania poziomu glukozy we krwi i insuliny w surowicy w regularnych odstępach czasu.

Badanie wykazało kilka ważnych korzyści z stosowania α- cyklodekstryny u osób starszych:

• Umiarkowane opróżnianie żołądka:α- cyklodekstryna nieznacznie opóźniała opróżnianie żołądka, zwłaszcza w okresie od 135 do 195 minut po spożyciu, promując bardziej stopniowe uwalnianie składników odżywczych do jelit.
• Zmniejszenie poziomu cukru we krwi:Uczestnicy wykazywali nieznacznie niższe stężenie glukozy we krwi po 60 minutach od spożycia napoju α- cyklodekstryny, co sugeruje osłabione szczyty glukozy po posiłku.
• Zmniejszone wydzielanie insuliny:Po 90 i 120 minutach leczenia α- cyklodekstryną stężenie insuliny w surowicy było znacznie niższe, co z czasem mogło zmniejszyć stres trzustki.

Ponieważ w badaniu zamiast skrobi stosowano sacharozę (dysacharyd), działania α- cyklodekstryny prawdopodobnie działają poprzez alternatywne szlaki hamowania amylazy trzustki.Naukowcy proponują dwa podstawowe mechanizmy:

• Złożoność molekularna:Struktura cykliczna tworzy odwracalne kompleksy z węglowodanami, spowalniając ich wchłanianie w jelitach.
• Modulacja środowiska jelitowego:Potencjalny wpływ na aktywność enzymów jelitowych lub skład mikrobioty może wpływać na metabolizm węglowodanów.

Badanie sugeruje, że dawki 10 g α-cyklodekstryny mogą służyć jako bezpieczny dodatek diety dla osób starszych zainteresowanych zarządzaniem poziomem cukru we krwi.

• Suplementacja diety napojami, zbóżami lub innymi pokarmami
• Rozwijanie żywności funkcjonalnej w celu poprawy właściwości glikemicznych
• Zindywidualizowane strategie żywieniowe w oparciu o indywidualne potrzeby

Chociaż badanie było obiecujące, miało ograniczenia, w tym niewielką wielkość próby i koncentrację wyłącznie na zdrowych starszych dorosłych.W przyszłych badaniach należy zbadać wpływ α-cyklodekstryny na szerszą populację., różne rodzaje węglowodanów, bezpieczeństwo długoterminowe i optymalne dawkowanie.

W wyniku tych badań α-cyklodextryna została uznana za naturalnie pochodzącą opcję wspierania równowagi cukru we krwi u osób starzejących się.Związek ten może stać się coraz bardziej wartościowym narzędziem do promowania zdrowego starzenia się poprzez podejście dietetyczne.