محل منبع:
چین
نام تجاری:
WEYES
گواهی:
FDA,ISO,HALAL,KOSHER
شماره مدل:
سیکلودکسترین
قیمت پایین کیفیت بالا بتا سیکلودکسترین 7585-39-9 بهبود طعم غذا برای غذا
پارامتر فنی
نام محصول: بتا سیکلودکسترین، BCD
شماره CAS: 7585-39-9
استاندارد: ChP2020,USP-NF2022,EP, استاندارد داخلی
ظاهر: پودر سفید، شیرین، بی مزه و بی ضرر
فرمول مولکولی: C42H70O35
وزن مولکولی: 1134.98
استانداردهای فنی
| مورد | مشخصات |
| ظاهر | 1. پودر کریستالی سفید، بی بو، کمی شیرین؛ 2. کمی محلول در آب، تقریباً نامحلول در الکل متیل، الکل اتیل و غیره. |
| وضوح | محلول شفاف و بی رنگ است |
|
pH |
5.0-8.0 |
|
کلرید (%) |
≤0.018 |
| جذب نور ناخالصی ها | ≤0.10 (230-350 نانومتر) ≤0.05 (350-750 نانومتر) |
| قند کاهنده (%) |
≤1.0 |
|
سیکلوهگزان (%) |
≤0.388 |
| افت رطوبت (%) | ≤14 |
| باقیمانده احتراق (%) |
≤0.1 |
معرفی محصول
مشتقات و ترکیبات سیکلودکسترین:
مزایای محصول
1. ساختار حفره ای با اندازه متوسط
این اندازه برای گنجاندن بسیاری از ترکیبات طعم دهنده غذایی رایج، ویتامین ها و مولکول های روغن، مانند ترپن ها (عطر مرکبات)، استرها (عطر میوه ای)، ساختارهای حلقه بنزن و غیره بسیار مناسب است. این اساس ساختاری برای کاربرد گسترده آن است.
2. حلالیت نسبتاً کم در آب
مشتقاتی مانند هیدروکسی پروپیل-β-سیکلودکسترین که از طریق اصلاح تهیه می شوند، حلالیت در آب را تا حد زیادی بهبود بخشیده اند و طیف وسیع تری از کاربردها را دارند.
3. پایداری حرارتی و شیمیایی خوب:
در محدوده pH و دمای معمولی فرآوری مواد غذایی بسیار پایدار است و به راحتی تجزیه نمی شود.
4. قیمت پایین
فرآیند تولید بالغ و قیمت نسبتاً پایین عوامل کلیدی برای کاربرد تجاری در مقیاس بزرگ آن هستند.
کاربرد محصول
1. استاد اصلاح و مدیریت طعم
پوشاندن بو: این یک عملکرد بسیار مهم است. می تواند به طور موثر طعم های ناخوشایند در غذا را کپسوله و پنهان کند، مانند:
طعم لوبیا: طعم لوبیا را در محصولات سویا می پوشاند.
تلخی: تلخی را در آب میوه ها (مانند آب گریپ فروت)، نوشیدنی های چای و مکمل های سلامت عملکردی کاهش می دهد.
طعم ماهی: بوهای ماهی را در محصولات روغن ماهی و فرآوری محصولات آبزی از بین می برد.
طعم گیاهی: بوی تند غذاهای حاوی عصاره های گیاهی را می پوشاند.
2. به عنوان فیبر غذایی محلول در آب
می توان آن را به عنوان فیبر غذایی برچسب گذاری کرد و برای افزایش محتوای فیبر محصولات برای تولید غذاهای "پر فیبر" یا "غنی از فیبر" استفاده کرد.
3. کاربردهای عملکردی و بهداشتی
کاهش کلسترول و چربی:
حفره β-CD به طور انتخابی کمپلکس های گنجانش نامحلول را با مولکول های کلسترول تشکیل می دهد و به طور موثر کلسترول را در طول فرآوری (به عنوان مثال، در محصولات لبنی) حذف می کند.
به طور مشابه، می تواند به برخی از اسیدهای چرب آزاد نیز متصل شود و جذب آنها را کاهش دهد و آن را برای استفاده در غذاهای کم چرب و کم کالری مناسب می کند.
4. بهبود بافت و پایداری محصول
سرکوب کف ناخواسته: در فرآوری نوشیدنی هایی مانند آبجو و آب میوه، می تواند به کنترل کف بیش از حد کمک کند.
5. بهبود حلالیت مواد تشکیل دهنده
برخی از مواد یا رنگدانه های عملکردی محلول در چربی را می توان به پودرهای محلول در آب یا قابل پراکندگی در آب تبدیل کرد و استفاده از آنها را در غذاهای مبتنی بر آب (مانند نوشیدنی ها) آسان تر می کند.
خلاصه محصول
بتا-سیکلودکسترین یک ماده عملکردی بسیار مقرون به صرفه و همه کاره در صنعت غذا است. از طریق کمپلکس گنجانش مولکولی منحصر به فرد خود، نقش غیرقابل تعویضی در بهبود طعم غذا، افزایش ارزش غذایی، بهینه سازی بافت محصول و افزایش ماندگاری ایفا می کند و آن را به ابزاری قدرتمند در جعبه ابزار فرمول سازان غذایی مدرن تبدیل می کند.
تصاویر محصول
بسته بندی محصول
مشخصات شرکت
ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO.,LTD یک سری از شرکت های با فناوری پیشرفته است که تحقیق علمی، تولید و فروش را ادغام می کند و در تحقیق و تولید سیکلودکسترین و مشتقات، مواد افزودنی غذایی و آرایشی، مکمل های غذایی و سایر عصاره های گیاهی تخصص دارد. این شرکت یک کارگاه تولید مواد کمکی مطابق با cGMP ساخته است که مجهز به ابزارهای بازرسی و آزمایش پیشرفته و تجهیزات است، به طور مداوم در حال مطالعه فناوری گنجاندن است و راه حل های جامع فناوری کاربرد سیکلودکسترین و خدمات OEM را ارائه می دهد.
گواهی شرکت
لجستیک
از طریق هوا، با اکسپرس (DHL، FedEx، UPS و غیره)، از طریق دریا یا سایر روش های حمل و نقل.
ما با توجه به نیاز مشتری نمونه ها را مورد بحث و ارائه خواهیم داد.
سوالات متداول
Q1. آیا می توانم برای بتا سیکلودکسترین سفارش نمونه داشته باشم؟
پاسخ: بله، ما از سفارش نمونه برای آزمایش و بررسی کیفیت استقبال می کنیم. نمونه های مخلوط قابل قبول هستند.
Q2. در مورد زمان تحویل چطور؟
پاسخ: 3-5 روز برای آماده سازی نمونه، 8-10 روز کاری برای تولید انبوه.
Q3. آیا شما هیچ محدودیتی برای MOQ برای سفارش بتا سیکلودکسترین دارید؟
پاسخ: MOQ کم، 1 کیلوگرم برای بررسی نمونه در دسترس است.
Q4. چگونه کالا را ارسال می کنید و چقدر طول می کشد تا برسد؟
پاسخ: ارسال توسط DHL، UPS، FedEx. 3-5 روز طول می کشد تا برسد. حمل و نقل هوایی و دریایی نیز اختیاری است.
Q5: چه گواهینامه های محصولی می توانید ارائه دهید؟
پاسخ: ISO، شماره ثبت CDE، FDA، HALAL، KOSHER و استانداردهای GMP.
Q6. چه خدماتی دارید؟
پاسخ: ما خدمات پس از فروش عالی ارائه می دهیم. ما خدمات سفارشی سازی محصول را ارائه می دهیم.
اطلاعات تماس
ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO.,LTD
وب:https://www.zbweyes.com/
تلفن/واتساپ/ویچت/زالو: +86 19054767765
ایمیل: katrina@zbweyes.com
مخاطب: کاترینا
ویدیو
ویدیو
ویدیو
ویدیو
درخواست خود را به طور مستقیم به ما بفرستید
