Fibre alimentaire Alpha Cyclodextrine 10016-20-3 Émulsification et stabilisation pour abaisser le cholestérol

Fibres alimentaires Alpha Cyclodextrine 10016-20-3 Émulsification et stabilisation pour abaisser le cholestérol

Paramètre technique

Nom du produit : Alpha Cyclodextrine
Autre nom : α-cyclodextrine ; cyclomaltohexaose
Abréviation : ACD
CAS NO. : 10016-20-3
Apparence : Poudre blanche, sucrée, insipide et inoffensive
Formule moléculaire : C36H60O30
Poids moléculaire : 972,84

Solubilité:Soluble dans l'eau

Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec

Normes techniques

Stockage : à température ambiante, dans un récipient hermétiquement fermé.

Avantage du produit

1. Structure moléculaire unique :

Il s'agit d'un oligosaccharide cyclique composé de six unités de glucose liées par des liaisons α-1,4-glycosidiques.

La molécule est un cône tronqué (ou en forme de beignet), avec un extérieur hydrophile et un intérieur hydrophobe.

Cette cavité hydrophobe est au cœur de toutes ses fonctions, encapsulant sélectivement diverses molécules hydrophobes (telles que les arômes, les huiles et le cholestérol) pour former des complexes d'inclusion.

2. Excellente stabilité :

Il est très stable à la chaleur, aux acides et à la dégradation enzymatique, ce qui le rend résistant à la dégradation lors de la transformation et du stockage des aliments.

3. Haute solubilité :

Comparée aux autres cyclodextrines (telles que la β-cyclodextrine), l'α-cyclodextrine est plus soluble dans l'eau, ce qui la rend plus pratique pour une utilisation dans les aliments liquides.

4. Très faible en douceur et en calories :

Il n'est que 10 % à 15 % aussi sucré que le saccharose.
Parce qu'il est difficile pour les enzymes du tube digestif humain de le décomposer, il est à peine digéré et absorbé, ce qui entraîne un apport calorique extrêmement faible (environ 1 à 1,5 kcal/g, généralement calculé comme fibres alimentaires).

Application principale

1.Modification et masquage des saveurs :

Libération contrôlée des saveurs : Par inclusion, une libération prolongée des saveurs peut être obtenue, par exemple, en faisant durer la saveur plus longtemps dans les chewing-gums ou les bonbons.

2. En tant que fibres alimentaires solubles dans l'eau :

En raison de ses faibles propriétés caloriques et fibreuses, il est largement utilisé dans les aliments pour la perte de poids, le remplacement des repas et la gestion de la santé.

3.Améliorer la texture et la stabilité du produit :

En raison de ses faibles propriétés caloriques et fibreuses, il est largement utilisé dans les aliments pour la perte de poids, le remplacement des repas et la gestion de la santé.

4.Applications fonctionnelles pour la santé

Réduction du cholestérol : Par un mécanisme similaire, il peut également se lier au cholestérol dans les intestins, réduisant ainsi son absorption.

5. Améliorer la solubilité et la stabilité des ingrédients :

Les vitamines liposolubles (telles que VA, VD, VE) ou les ingrédients fonctionnels (tels que la curcumine) peuvent être encapsulés afin qu'ils puissent être uniformément dispersés dans la phase aqueuse, améliorant ainsi leur biodisponibilité et leur stabilité.

Résumé du produit

L'alpha-cyclodextrine est un ingrédient « multi-talentueux » qui combine fibres alimentaires, support d'arôme, modificateur de texture et ingrédient fonctionnel sain. Il offre de larges perspectives d'application dans le développement d'aliments sains et d'aliments fonctionnels modernes.

Photos du produit

Emballage du produit

Profil de l'entreprise

ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO., LTD est une série d'entreprises de haute technologie intégrant la recherche scientifique, la production et la vente, spécialisée dans la recherche et la production de cyclodextrines et de dérivés, d'additifs alimentaires et cosmétiques, de compléments nutritionnels et d'autres extraits de plantes. L'entreprise a construit un atelier de production de matériaux auxiliaires conforme aux cGMP, équipé d'instruments et d'équipements d'inspection et de test de pointe, étudiant constamment la technologie d'inclusion et fournissant des solutions technologiques complètes d'application de la cyclodextrine et des services OEM.

Certificat d'entreprise

Logistique

Par avion, par express (DHL, FedEx, UPS.etc), par mer ou autres modes de transport.

Nous discuterons et fournirons des échantillons en fonction des besoins du client.

FAQ

Q1. Puis-je avoir une commande d'échantillonpour Alpha Cyclodextrine?
R : Oui, nous nous félicitons de la commande d'échantillon pour tester et vérifier la qualité. Les échantillons mixtes sont acceptables.

Q2. Qu'en est-il du délai de livraison ?
R : 3 à 5 jours pour la préparation des échantillons, 8 à 10 jours ouvrables pour la production de masse.

Q3. Avez-vous une limite de MOQ pour Alpha Cyclodextrinecommande ?
R : Faible MOQ, 1 kg pour la vérification des échantillons est disponible.

Q4. Comment expédiez-vous les marchandises et combien de temps faut-il pour qu'elles arrivent ?
R : Expédition par DHL, UPS, FedEx. Il faut 3 à 5 jours pour arriver. L'expédition par avion et par mer est également facultative.

Q5 : Quels certificats de produit pouvez-vous fournir ?
R : ISO, numéro d'enregistrement CDE, FDA, HALAL, KOSHER et normes GMP.

Q6. Quels services avez-vous ?
R : Nous fournissons un excellent service après-vente ; nous offrons des services de personnalisation de produits.

Coordonnées

Web :https://www.zbweyes.com/
Tél/WhatsApp/Wechat/Zalo :+86 19054767765
Courriel :katrina@zbweyes.com

Contact : Katrina