Fibra dietética alfa ciclodextrina 10016-20-3 Emulsificação e estabilização para baixar o colesterol

Fibra Dietética Alfa Ciclodextrina 10016-20-3 Emulsificação e Estabilização para Reduzir o Colesterol

Parâmetro Técnico

Nome do Produto: Alfa Ciclodextrina
Outro nome: α-ciclodextrina; ciclomaltohexaose
Abreviação: ACD
CAS NO.: 10016-20-3
Aparência: Pó branco, doce, insípido e inócuo
Fórmula Molecular: C36H60O30
Peso Molecular: 972,84

Solubilidade:Solúvel em água

Condições de Armazenamento: Armazenar em local fresco e seco

Padrões Técnicos

Armazenamento: à temperatura ambiente, em recipiente bem fechado.

Vantagem do Produto

1. Estrutura Molecular Única:

É um oligossacarídeo cíclico composto por seis unidades de glicose ligadas por ligações α-1,4-glicosídicas.

A molécula é um cone truncado (ou em forma de donut), com um exterior hidrofílico e um interior hidrofóbico.

Esta cavidade hidrofóbica é o núcleo de todas as suas funções, encapsulando seletivamente várias moléculas hidrofóbicas (como aromatizantes, óleos e colesterol) para formar complexos de inclusão.

2. Excelente Estabilidade:

É altamente estável ao calor, ácido e degradação enzimática, tornando-o resistente à degradação durante o processamento e armazenamento de alimentos.

3. Alta Solubilidade:

Comparada a outras ciclodextrinas (como β-ciclodextrina), a α-ciclodextrina é mais solúvel em água, tornando-a mais conveniente para uso em alimentos líquidos.

4. Muito baixa em doçura e calorias:

É apenas 10%-15% tão doce quanto a sacarose.
Como é difícil para as enzimas no trato gastrointestinal humano decompô-la, ela é quase não digerida e absorvida, resultando em uma contagem de calorias extremamente baixa (aproximadamente 1-1,5 kcal/g, geralmente calculada como fibra dietética).

Aplicação Principal

1.Modificação e Mascaramento do Sabor:

Liberação controlada do sabor: Por inclusão, a liberação sustentada do sabor pode ser alcançada, por exemplo, fazendo com que o sabor dure mais tempo em chicletes ou doces.

2. Como fibra dietética solúvel em água:

Devido às suas propriedades de baixa caloria e fibra, é amplamente utilizada em alimentos para perda de peso, substituição de refeições e gerenciamento da saúde.

3.Melhorar a textura e a estabilidade do produto:

Devido às suas propriedades de baixa caloria e fibra, é amplamente utilizada em alimentos para perda de peso, substituição de refeições e gerenciamento da saúde.

4.Aplicações funcionais para a saúde

Redução do colesterol: Por um mecanismo semelhante, também pode se ligar ao colesterol nos intestinos, reduzindo sua absorção.

5. Melhorar a solubilidade e a estabilidade dos ingredientes:

Vitaminas lipossolúveis (como VA, VD, VE) ou ingredientes funcionais (como curcumina) podem ser encapsulados para que possam ser dispersos uniformemente na fase aquosa, melhorando assim sua biodisponibilidade e estabilidade.

Resumo do Produto

A alfa-ciclodextrina é um ingrediente "multitalentoso" que combina fibra dietética, transportador de sabor, modificador de textura e ingrediente funcional saudável. Possui amplas perspectivas de aplicação no desenvolvimento de alimentos saudáveis e alimentos funcionais modernos.

Imagens do Produto

Embalagem do Produto

Perfil da Empresa

ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO.,LTD é uma série de empresas de alta tecnologia que integram pesquisa científica, produção e vendas, especializadas em pesquisa e produção de ciclodextrina e derivados, aditivos alimentares e cosméticos, suplementos nutricionais e outros extratos de plantas. A empresa construiu uma oficina de produção de materiais auxiliares em conformidade com cGMP, equipada com instrumentos e equipamentos avançados de inspeção e teste, estudando constantemente a tecnologia de inclusão e fornecendo soluções abrangentes de tecnologia de aplicação de ciclodextrina e serviços de OEM.

Certificado da Empresa

Logística

Por via aérea, por expresso (DHL, FedEx, UPS.etc), por via marítima ou outros modos de transporte.

Discutiremos e forneceremos amostras de acordo com as necessidades do cliente.

FAQ

Q1. Posso ter um pedido de amostra para Alfa Ciclodextrina?
R: Sim, aceitamos pedidos de amostra para testar e verificar a qualidade. Amostras mistas são aceitáveis.

Q2. E quanto ao prazo de entrega?
R: 3-5 dias para preparação de amostras, 8-10 dias úteis para produção em massa.

Q3. Você tem algum limite de MOQ para Alfa Ciclodextrina pedido?
R: Baixo MOQ, 1kg para verificação de amostra está disponível.

Q4. Como você envia as mercadorias e quanto tempo leva para chegar?
R: Envio por DHL, UPS, FedEx. Leva de 3 a 5 dias para chegar. Transporte aéreo e marítimo também opcionais.

Q5: Quais certificados de produto você pode fornecer?
R: ISO, número de registro CDE, FDA, HALAL, KOSHER e Padrões GMP.

Q6. Que serviços você tem?
R: Fornecemos excelente serviço pós-venda; oferecemos serviços de personalização de produtos.

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