Alpha-Cyclodextrin 10016-20-3 Verkleidung des schlechten Geschmacks für Lebensmittel, Getränke und Milchprodukte

Alpha-Cyclodextrin 10016-20-3 Maskierung schlechten Geschmacks für Lebensmittel, Getränke und Milchprodukte

Technische Parameter

Produktname: Alpha-Cyclodextrin
Andere Namen: α-Cyclodextrin; Cyclomaltohexaose
Abkürzung: ACD
CAS-NR.: 10016-20-3
Aussehen: Weißes Pulver, süß, geschmacklos und unschädlich
Summenformel: C36H60O30
Molekulargewicht: 972,84

Löslichkeit:Löslich in Wasser

Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern

Technische Standards

Lagerung: bei Raumtemperatur, in dicht verschlossenen Behältern.

Produktvorteil

1. Einzigartige Molekularstruktur:

Es ist ein zyklisches Oligosaccharid, das aus sechs Glucoseeinheiten besteht, die durch α-1,4-glykosidische Bindungen verbunden sind.

Das Molekül ist ein Kegelstumpf (oder donut-förmig) mit einem hydrophilen Äußeren und einem hydrophoben Inneren.

Diese hydrophobe Höhle ist der Kern all ihrer Funktionen und umschließt selektiv verschiedene hydrophobe Moleküle (wie Aromen, Öle und Cholesterin), um Einschlusskomplexe zu bilden.

2. Ausgezeichnete Stabilität:

Es ist hochstabil gegenüber Hitze, Säure und enzymatischem Abbau, wodurch es während der Lebensmittelverarbeitung und -lagerung beständig gegen Abbau ist.

3. Hohe Löslichkeit:

Im Vergleich zu anderen Cyclodextrinen (wie β-Cyclodextrin) ist α-Cyclodextrin besser in Wasser löslich, was die Verwendung in flüssigen Lebensmitteln erleichtert.

Hauptanwendung

1.Geschmacksmodifikation und -maskierung:

Geruchsmaskierung: Deckt effektiv unangenehme Bitterkeit, Adstringenz oder fischigen Geschmack in Lebensmitteln ab, z. B. Verbesserung des Geschmacks in funktionellen Getränken, Proteinprodukten und traditionellen chinesischen Medizin-Gesundheitsprodukten.

2. Als wasserlöslicher Ballaststoff:

Aufgrund seiner geringen Kalorien- und Faserstoffeigenschaften wird es häufig in Produkten zur Gewichtsreduktion, Mahlzeitenersatz und Gesundheitsmanagement eingesetzt.

3.Verbesserung der Produkttextur und -stabilität:

Aufgrund seiner geringen Kalorien- und Faserstoffeigenschaften wird es häufig in Produkten zur Gewichtsreduktion, Mahlzeitenersatz und Gesundheitsmanagement eingesetzt.

4.Funktionelle Gesundheitsanwendungen

Reduzierte Fettabsorption: Studien haben gezeigt, dass die hydrophobe Höhle von α-Cyclodextrin an Nahrungsfettmoleküle (insbesondere langkettige Fettsäuren) binden kann, wodurch unlösliche Komplexe entstehen, die nicht vom Darm aufgenommen und in den Fäzes ausgeschieden werden. Dies macht es äußerst wertvoll in fettarmen, kalorienarmen Lebensmitteln und Produkten zur Gewichtskontrolle.

Produktzusammenfassung

Alpha-Cyclodextrin ist ein "multitalentierter" Inhaltsstoff, der Ballaststoffe, Geschmacksträger, Texturmodifikator und gesunde funktionelle Inhaltsstoffe kombiniert. Es hat breite Anwendungsperspektiven bei der Entwicklung moderner gesunder Lebensmittel und funktioneller Lebensmittel.

Produktbilder

Produktverpackung

Firmenprofil

ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO.,LTD ist eine Reihe von High-Tech-Unternehmen, die Forschung, Produktion und Vertrieb integrieren und sich auf die Forschung und Produktion von Cyclodextrin und Derivaten, Lebensmittel- und Kosmetikzusatzstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Pflanzenextrakten spezialisiert haben. Das Unternehmen hat eine Hilfsstoffproduktionswerkstatt gemäß cGMP gebaut, die mit fortschrittlichen Inspektions- und Testinstrumenten und -geräten ausgestattet ist, die Inklusionstechnologie ständig untersucht und umfassende Anwendungstechnologielösungen für Cyclodextrin und OEM-Dienstleistungen anbietet.

Firmenzertifikat

Logistik

Per Luftfracht, per Express (DHL, FedEx, UPS usw.), per Seefracht oder andere Transportarten.

Wir werden die Muster nach Kundenbedürfnissen besprechen und bereitstellen.

FAQ

Q1. Kann ich eine Musterbestellung habenfür Alpha-Cyclodextrin?
A: Ja, wir begrüßen Musterbestellungen, um die Qualität zu testen und zu überprüfen. Gemischte Muster sind akzeptabel.

Q2. Was ist mit der Vorlaufzeit?
A: 3-5 Tage für die Mustererstellung, 8-10 Werktage für die Massenproduktion.

Q3. Haben Sie ein MOQ-Limit für Alpha-CyclodextrinBestellung?
A: Geringes MOQ, 1 kg für die Musterprüfung ist verfügbar.

Q4. Wie versenden Sie die Waren und wie lange dauert es, bis sie ankommen?
A: Versand per DHL, UPS, FedEx. Es dauert 3-5 Tage, um anzukommen. Flug- und Seeschifffahrt auch optional.

Q5: Welche Produktzertifikate können Sie anbieten?
A: ISO, CDE-Registrierungsnummer, FDA, HALAL, KOSHER und GMP-Standards.

Q6. Welche Dienstleistungen haben Sie?
A: Wir bieten einen exzellenten Kundendienst; wir bieten Produktanpassungsdienste an.

Kontaktinformationen

Web:https://www.zbweyes.com/
Tel/WhatsApp/Wechat/Zalo: +86 19054767765
E-Mail: katrina@zbweyes.com

Kontakt: Katrina