Alpha Cyclodextrin 10016-20-3 Enmascarar el mal sabor en alimentos, bebidas y productos lácteos

Alfa Ciclodextrina 10016-20-3 Enmascaramiento del Mal Sabor para Alimentos, Bebidas y Productos Lácteos

Parámetro técnico

Nombre del producto: Alfa Ciclodextrina
Otro nombre: α-ciclodextrina; ciclomaltohexaosa
Abreviatura: ACD
CAS NO.: 10016-20-3
Apariencia: Polvo blanco, dulce, insípido e inocuo
Fórmula molecular: C36H60O30
Peso molecular: 972.84

Solubilidad:Soluble en agua

Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco

Estándares técnicos

Almacenamiento: a temperatura ambiente, en un recipiente bien cerrado.

Ventaja del producto

1. Estructura molecular única:

Es un oligosacárido cíclico compuesto por seis unidades de glucosa unidas por enlaces α-1,4-glucosídicos.

La molécula es un cono truncado (o en forma de rosquilla), con un exterior hidrofílico y un interior hidrofóbico.

Esta cavidad hidrofóbica es el núcleo de todas sus funciones, encapsulando selectivamente varias moléculas hidrofóbicas (como aromatizantes, aceites y colesterol) para formar complejos de inclusión.

2. Excelente estabilidad:

Es altamente estable al calor, los ácidos y la degradación enzimática, lo que lo hace resistente a la degradación durante el procesamiento y el almacenamiento de alimentos.

3. Alta solubilidad:

En comparación con otras ciclodextrinas (como la β-ciclodextrina), la α-ciclodextrina es más soluble en agua, lo que la hace más conveniente para su uso en alimentos líquidos.

Aplicación principal

1Reducción de la absorción de grasa: Los estudios han demostrado que la cavidad hidrofóbica de la α-ciclodextrina puede unirse a las moléculas de grasa dietética (especialmente los ácidos grasos de cadena larga), formando complejos insolubles que no pueden ser absorbidos por los intestinos y se excretan en las heces. Esto lo hace extremadamente valioso en alimentos bajos en grasa, bajos en calorías y productos para el control de peso.Enmascaramiento de olores: Cubre eficazmente la amargura, astringencia o sabor a pescado desagradables en los alimentos, por ejemplo, mejorando el sabor en bebidas funcionales, productos proteicos y productos de salud de la medicina tradicional china.

2. Como fibra dietética soluble en agua:

Debido a sus bajas calorías y propiedades de fibra, se utiliza ampliamente en la pérdida de peso, la sustitución de comidas y los alimentos para el control de la salud.

4

. Mejorar la textura y la estabilidad del producto:Debido a sus bajas calorías y propiedades de fibra, se utiliza ampliamente en la pérdida de peso, la sustitución de comidas y los alimentos para el control de la salud.

4

. Aplicaciones funcionales para la saludReducción de la absorción de grasa: Los estudios han demostrado que la cavidad hidrofóbica de la α-ciclodextrina puede unirse a las moléculas de grasa dietética (especialmente los ácidos grasos de cadena larga), formando complejos insolubles que no pueden ser absorbidos por los intestinos y se excretan en las heces. Esto lo hace extremadamente valioso en alimentos bajos en grasa, bajos en calorías y productos para el control de peso.Resumen del producto

La alfa-ciclodextrina es un ingrediente "multitalentoso" que combina fibra dietética, portador de sabor, modificador de textura e ingrediente funcional saludable. Tiene amplias perspectivas de aplicación en el desarrollo de alimentos saludables y alimentos funcionales modernos.

Imágenes del producto

Embalaje del producto

Perfil de la empresa

ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO.,LTD es una serie de empresas de alta tecnología que integran investigación científica, producción y ventas, especializadas en la investigación y producción de ciclodextrina y derivados, aditivos alimentarios y cosméticos, suplementos nutricionales y otros extractos de plantas. La empresa ha construido un taller de producción de materiales auxiliares de acuerdo con cGMP, equipado con instrumentos y equipos avanzados de inspección y prueba, estudiando constantemente la tecnología de inclusión y proporcionando soluciones tecnológicas integrales de aplicación de ciclodextrina y servicios OEM.

Certificado de la empresa

Logística

Por aire, por expreso (DHL, FedEx, UPS, etc.), por mar u otros modos de transporte.

Discutiremos y proporcionaremos muestras de acuerdo con las necesidades del cliente.

Preguntas frecuentes

P1.

¿Puedo tener un pedido de muestra

para Alfa Ciclodextrina ?R: Sí, aceptamos pedidos de muestra para probar y verificar la calidad. Se aceptan muestras mixtas.P2. ¿Qué pasa con el plazo de entrega?
R: 3-5 días para la preparación de la muestra, 8-10 días hábiles para la producción en masa.

P3. ¿Tiene algún límite de MOQ para Alfa Ciclodextrina
orden?

R: MOQ bajo, 1 kg para la verificación de la muestra está disponible.P4. ¿Cómo se envían los productos y cuánto tiempo tarda en llegar?
R: Envíos por DHL, UPS, FedEx. Tarda entre 3 y 5 días en llegar. También se pueden elegir envíos aéreos y marítimos.

P5: ¿Qué certificados de producto puede proporcionar?
R: ISO, número de registro CDE, FDA, HALAL, KOSHER y estándares GMP.

P6. ¿Qué servicios tiene?
R: Brindamos un excelente servicio postventa; ofrecemos servicios de personalización de productos.

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